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咖啡壺的使用方法

2020-10-13 14:05:05

喜歡喝咖啡的朋友們就想使用咖啡壺，因為用咖啡壺煮出來的咖啡味道更香濃，感覺更好一些。那些速溶咖啡雖然方便，但是畢竟沒有自己煮出來的咖啡味道好。所以干脆買來了咖啡器具用來煮咖啡，可是咖啡容器買回來了卻不...

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挑選手沖咖啡壺大4大要點

2020-08-29 16:41:26

挑選手沖咖啡壺大4大要點（1）濾杯大小要能匹配相應的壺：1-2人份的濾杯應該搭配1升的手沖咖啡壺；1-4人份的濾杯應該搭配1.2升的手沖咖啡壺如果是1-4人份的濾杯只搭配1升的手沖咖啡壺，容易造成水放...

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手沖咖啡壺材質影響大嗎？

2020-08-14 11:55:20

在沖煮過程中，會影響到咖啡成分萃取速度的是水溫，因此要是水溫能保持穩定的話，就能具有相對的沖煮優勢。在沖煮咖啡時，水流出壺嘴的瞬間，水溫就已經開始下降，所以即便手沖咖啡壺的材質保溫再好，其所產生的影響...

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手沖壺影響手沖咖啡品質的主要因素

2020-07-13 17:45:51

手沖壺影響手沖咖啡品質的主要因素包含：溫度以及注水水流溫度：水溫過高咖啡的苦味比較強，水溫低則酸味較強，因此，深度烘焙的咖啡豆建議采用80-85度的溫度，中淺烘焙的咖啡豆可以采用90度左右水溫進行萃取...

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手沖壺對手沖咖啡品質有什么影響？

2020-07-31 17:30:29

手沖壺很重要嗎？手沖壺對手沖咖啡品質有什么影響？市面上的手沖壺款式很多，對于糾結患者來說，選擇才是很難的，那么，咖啡新手應該如何選擇一把手沖壺？在選擇手沖壺時需要注意的幾大要點：壺嘴：分為細口、寬口，...

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什么是手沖咖啡？

2020-06-23 05:10:36

手沖咖啡看似操作起來非常的簡單，實則要掌握一些技巧才能沖出一杯好喝的咖啡，手沖四大因素，無非是水溫、研磨度、粉水比、手法。手沖沖煮出來的咖啡會有比較鮮明的地域風味，能感受到不同豆子的風味特點。它就像...

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手沖，讓咖啡喝出儀式感

2020-06-09 10:58:29

有多少人的一天是這樣開啟的？稱豆，研粉，打濕濾紙倒粉，拍平，畫圈注水隨著手腕繞動的節奏，咖啡的香息逐步充盈整個房間。醒來就能喝到美妙的手沖，也許是一天中Z讓人愉悅的儀式了吧，然而，要做出一杯穩定的咖啡...

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咖啡器具之選對咖啡壺真的很重要

2020-06-02 10:52:17

一杯好咖啡，選對咖啡壺很重要！咖啡已經走進我們的生活，成為和茶一樣的飲品。想沖一杯香濃的咖啡，所需要的一些設備是必不可少的，咖啡壺就是其中之一?？Х葔胤N類有很多種，不同的咖啡壺要求咖啡粉粗細程度不同，...

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壓粉注意事項是什么呢

2020-05-18 14:28:49

一杯地道的意式咖啡，看起來做法好像很簡單，但其實有很多細節需要注意，比如意式壓粉器或壓粉錘的使用。那么壓粉注意事項是什么呢？1、關于粉碗的選擇，建議使用雙份粉碗，成功率相比單粉碗更高，出品更穩定一些。...

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享受滴漏咖啡，享受慢生活

2020-05-18 14:22:59

越南人喝咖啡，更多的是一種隨性，在一個咖啡館，在一個窗臺前，用簡單的滴漏工具享受那咖啡一滴滴地滴落的慢生活。越南咖啡是全球第二大咖啡種植與出口國，有著深厚的咖啡文化。如果說中國的咖啡文化更多是偏向于歐...

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對于一杯好的手沖咖啡，手沖壺應該怎么選擇？

2020-05-07 09:30:24

這個問題，漏掉了一點。不是有了手沖咖啡壺才能獲得手沖咖啡。設備永遠都是輔助。（讓我不禁想到當年入門攝影的時候，真的前輩會告訴你，重要的是相機后面的狗頭，而不是完全寄托給設備）一杯好的咖啡，靈魂到底是什...

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咖啡「花」紋的形成略述

2020-04-28 11:45:25

初學者的「花」紋形成（拉花杯貼著咖啡杯倒，左手固定住約200cc的咖啡杯，右手輕握拉花杯）：一、將已融合（*1）的奶泡，先倒掉一口的奶泡（你會發覺這倒掉的一口，感覺像是剁開干干的表皮似），即刻用點力道...

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【咖啡拉花技術】拉花初學者常犯的毛病有哪些？

2020-04-26 11:37:43

拉花一直是許多咖啡愛好者想擁有的一門功夫。也有越來越多愛好者已具備此一技藝。就算不是從事咖啡店工作，很多人也想踏入拉花的領域。但很多人一直都沒能抓到要領而中途放棄。今天小編就以過來人的經驗，提供一些小...

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手沖咖啡壺該如何挑選？

2020-04-22 09:10:46

咖啡對于很多人來說是生活必需品，無論是早上醒腦還是下午搭配甜點來一杯，香醇的滋味都讓人感到幸福，心情也跟著愜意起來。而現在越來越多咖啡愛好者傾向自行沖泡咖啡，除了可以根據自己的喜好做口味調整外，也...

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咖啡器具之常見咖啡壺種類

2020-04-21 16:28:30

咖啡已經走進我們的生活，成為和茶一樣的飲品。想沖一杯香濃的咖啡，所需要的一些設備是必不可少的，咖啡壺就是其中之一?？Х葔胤N類有很多種，不同的咖啡壺要求咖啡粉粗細程度不同，萃取咖啡原理和口感都有所差別。...

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咖啡設備有哪些？

2020-04-10 16:56:21

法壓壺：這是更易用的咖啡壺之一，適配所有種類的咖啡。Percolator咖啡過濾器：加熱方式兼容性強，能直接明火加熱。原理是將沸騰的水氣泡穿過咖啡粉，不斷加熱直到達到滿意的萃取度，通常適用于中度烘焙的...

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咖啡萃取原理解讀，看完更懂沖煮！

2020-03-24 13:49:12

什么是咖啡萃??？萃取是獲得一杯咖啡的關鍵步驟。簡單來說，就是水在和咖啡粉接觸的時候，溶解并帶出的一部分可溶性物質。也就是說，一杯咖啡就是水和被水從咖啡粉中帶出的物質的融合。萃取直接影響風味表現對于一杯...

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咖啡，是一種生活態度

2020-03-19 15:41:46

咖啡是一種藝術，一種生活，一種讓人安靜下來的力量?？Х葘τ诤芏嗳藖碚f，早已不限于是一種飲品；當它和各種美好的事物組合在一起時，還被賦予了更多藝術文化內涵。江門市鋼藝實業有限公司(簡稱“鋼藝實業”）是一...

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購買手沖咖啡壺的注意事項

2019-10-16 09:20:24

壺嘴大小細嘴壺有水流穩定的優勢，寬口壺水流變化較大，需要練習，水流也較柔順。壺身材質不銹鋼、金屬、琺瑯等等都各自有其優勢，在臺面上的大品牌做出的都不會太差，重點在于使用后的保養，生銹、污垢都會影響水的...

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不同手沖壺有什么區別？

2019-10-16 09:20:24

單品咖啡越來越受市場歡迎，而沖泡單品咖啡的器具也琳瑯滿目，其中手沖壺更是層出不窮，對于剛進入咖啡行業的咖啡師或者喜愛喝咖啡的“品鑒師”，看到市面上各種各樣的手沖壺，可能會眼花繚亂，現在我們來了解一下這...

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