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                                                    咖啡器具

                                                    手沖時只要做到以下3點,你的咖啡就不會太難喝

                                                    2021-05-12 15:38:59

                                                    有沒有遇到過這種情況:買的新豆子,回家怎么都沖不出試喝時的味道!

                                                    thumb_20200312160003_548.jpg

                                                    但明明按照咖啡師教的方法一步一步做的??!唔,如果不是賣豆子的小姐姐太漂亮的話,或許問題出在你們用了不一樣的手沖咖啡壺,卻用了同樣的方法!


                                                    如果你只想做一杯“還可以的咖啡”


                                                    老師總說,“手沖,是對咖啡的一場溫柔萃取”。想要做一杯好咖啡,不僅要“專注”,更要“溫柔”。


                                                    “溫柔”,指的是對種種因素的細膩把握,如咖啡豆用量、研磨程度、水溫、水質、水流、萃取時間,甚至是注水的手法與時機等。


                                                    一般來說,手沖時只要做到以下3點,你的咖啡就不會太難喝:


                                                    熱水應注入在咖啡粉中間區域,切勿只對準一點持續注水,也不要倒在咖啡粉外緣;


                                                    水流務必細、緩慢、溫柔,以確??Х容腿〕浞?;


                                                    日式手沖小技巧:用水流在咖啡粉上畫日文「の」。


                                                    江門市鋼藝實業有限公司(簡稱“鋼藝實業”)是一家以不銹鋼產品制造、創新產品研發為主的高品質民營企業。公司自2017年創立以來,一直致力不銹鋼及其延伸、深加工產品的技術研發,不銹鋼、銅合金及其延伸、深加工產品的生產、銷售,主要產品為咖啡類器具,始終堅持發揚“誠信、創新、溝通”為企業宗旨,以“質優產品、全心服務”為立業之本的團隊精神。


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