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咖啡器具

享受滴漏咖啡,享受慢生活

2020-05-18 14:22:59

越南人喝咖啡,更多的是一種隨性,在一個咖啡館,在一個窗臺前,用簡單的滴漏工具享受那咖啡一滴滴地滴落的慢生活。

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越南咖啡是全球第二大咖啡種植與出口國,有著深厚的咖啡文化。


如果說中國的咖啡文化更多是偏向于歐美的精品咖啡文化,偏小資路線。


而越南的咖啡文化則屬于非常樸實的一種,喝一杯咖啡就像中國人喝一壺茶一樣,用一個簡單的咖啡滴漏壺喝,喝出人生百味。


越南的咖啡主要是由于早期法國殖民期法國人所帶來的,不過,越南人卻沒有簡單復制法國的咖啡文化,而是進行了本地化的創新,將法式濾壓壺方式,創新地創造了越南滴漏壺,并成為越南咖啡的一大特色。


而且越南人喝咖啡并不像法國人那樣,講究的是精致,追求的是浪漫,似乎喝一杯咖啡也是非常需要儀式感的,甚至用各種昂貴的咖啡制作設備。越南人喝咖啡,更多的是一種隨性,在一個咖啡館,在一個窗臺前,用簡單的鋼藝金屬制品滴漏壺套裝工具享受那咖啡一滴滴地滴落的慢生活。


中國人喝茶喝出茶道,越南人喝咖啡喝出咖啡道。什么是“道”,道是一種舒服的狀態,平常心就是道,正所謂道法自然,隨心隨意,越南人以一種平常慢生活的方式,通過咖啡滴漏享受那一份的隨意。


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