亚洲精品无码aⅴ中文字幕,亚洲HEYZO专区无码综合久久,亚洲AV永久无码日韩久久

咖啡器具

手沖咖啡壺選購要點有哪些?

2019-10-16 09:20:24

水流速度

首先要看手沖壺的“水流速度”與“出水量”,每個人習慣的水速都不同,有些人偏好快、量又大,有些人則是怕溢出來,偏好緩慢的流速。而出水口的設計正是影響水流速度的關鍵,所以建議大家先判斷自己能否掌握流速與出水量時的手感,這邊建議初學者先從流速慢、出水量又穩定的壺開始。


壺嘴

壺嘴的造型和口徑大小都會影響水流方式,而水柱的強弱和快慢也會影響咖啡的口感。市面上手沖壺壺嘴主要分為細嘴壺、尖嘴式鶴嘴壺、寬口式鶴嘴壺、削平式寬口壺和大嘴鳥?!苞Q嘴型”的壺嘴出水量穩定、水流較細,“斜口型”的壺嘴則可依造自己的手感來改變注水型態,因此水的角度會因為壺嘴設計而有所不同,新手可千萬不要買錯了!一般手沖壺使用時落水點與壺嘴是垂直的,建議挑選時要試著沖沖看、向商家詳細詢問,甚至注水體驗過后再購買。


材質

手沖壺材質基本上差異不大,金屬和不銹鋼常見,但要注意保養以免生銹?,F今越來越多品牌也陸續推出琺瑯材質,比起金屬更容易清潔且抗菌抗酸,能保留原始的咖啡味道,而且導熱效果佳,可用瓦斯爐或烤箱加熱,而有的則是用銅鑄造,購買時你可能會看到“抑菌銅Cu+”,這是世界上效果好的抑菌材質!挑選手沖壺時不能只就外觀美感做決定,得將材質也一并納入選購考量。


加熱方式

并不是所有手沖壺同時都適合瓦斯爐和電磁爐加熱,購買前建議先了解,根據家中習慣的加熱方式做挑選。當然,如果有條件買一只電子控溫/保溫的手沖壺,那就再方便不過了。


保溫性

煮開的水溫會隨著時間與水量的多寡,分別有不同的降溫速度,通常我們會希望溫度一直保持著穩定的降速,這樣就能利用沖泡時間與水流速度,來控制咖啡的風味,喝起來味道就能趨于穩定(不會每一杯喝起來濃淡不一);容量較小的壺雖然很輕很好拿取,但在出水力道上的拿捏反而相當不易,且保溫效果也比較差,小編一般推薦使用600ml?—?900ml的容量,這區間的掌控度通常是好的。


江門市鋼藝實業有限公司是一家專業以不銹鋼產品制造、創新產品研發為主的高品質民營企業,一直專業致力不銹鋼產品的技術研發,不銹鋼、銅合金及其延伸、深加工產品的生產、銷售,主要產品為咖啡類器具,如手沖咖啡壺等。

20200217_151449_525.jpg

標簽

Z近瀏覽:

姓名
手機
留言
驗證碼
亚洲精品无码aⅴ中文字幕,亚洲HEYZO专区无码综合久久,亚洲AV永久无码日韩久久