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咖啡器具

讓手沖咖啡更好喝的關鍵,咖啡還是熱著喝好

2019-10-16 09:20:24

咖啡在生活工作中已經成為一種至關重要的飲品,另外瑞幸咖啡一出現,很多不喝咖啡的人也因為可以免費喝而喝上了咖啡,面對即將到來的咖啡消費大軍,此時的我們是不是應該搶先補充一些咖啡的常識以保證我們在人流中的高段位。今天一起看一下品手沖咖啡時的哪些細節影響到了它的風味。


1、你喝手沖咖啡時大口滿灌嗎?

很多朋友為了表示對咖啡師的尊敬,有時候面對眼前的咖啡會一口干,這種舉動確實對咖啡師是真愛,但是重點是你嘗到咖啡的味道了嗎?喝咖啡并不是本著“感情深,一口悶”的操作準則,咖啡不同于酒,只有分開小口分量的品嘗,你才能體會到咖啡中含有的不同風味,我想“一口悶”的咖啡應該嘗不出煙熏、堅果、回甘等味道的吧。


2、咖啡一端上來就想加調味料?

其實在店里時??吹胶芏鄲酆瓤Х鹊呐笥芽偭晳T喝前先加糖,總說味道太苦喝不了。有個經常光顧的朋友每次都有同樣的要求“一杯冰美,多糖多冰,打包!”他的要求從來沒有改變過。


也許很多朋友都是類似的情況,需要咖啡中的咖啡因,卻從給它個機會去展現自己的風味。對于任何手沖咖啡來講,如果端上來就加糖或加奶,我想那不僅是辜負了咖啡原本的香醇,也辜負了咖啡師的一番用心。所以,點手沖一定要先喝一下原本的咖啡味道。


3、咖啡趁熱喝

一杯香濃的手沖咖啡是很容易受到溫度的影響的,不管春夏秋冬,“趁熱喝”一定是保存咖啡好風味的方法??Х仍谧匀焕鋮s的過程中不僅會有風味的散失,而且還會凸顯不好的風味,一杯風味失衡的手沖咖啡口感酸澀差勁也不奇怪。


所以手沖咖啡要趁熱享用。


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